根据 2 月 28 日在线发布的一项研究，更多地接触超加工食品会导致一系列不良健康结果的风险更高，例如死亡率、癌症和代谢健康在 《英国医学杂志》中。
澳大利亚吉朗迪肯大学的 Melissa M. Lane 博士及其同事对荟萃分析进行了系统性总体审查，以评估接触超加工食品与不良健康结果之间关联的现有证据。
基于 45 项独特的汇总分析(约 989 万名参与者)，研究人员发现，接触超加工食品与包括死亡率在内的 32 项健康参数(71%)之间存在直接关联。癌症; 以及精神、呼吸、心血管、胃肠道和代谢健康结果。令人信服的证据(I 类)支持更多的超加工食品暴露与心血管疾病相关死亡率的较高风险之间存在直接关联(建议、评估、制定和评价的分级 [等级]：非常低)和 2 型糖尿病(等级：中度) )。此外，普遍的焦虑结果和常见精神障碍结果的风险较高(低)。高度提示性(II 类)证据表明，更多地接触超加工食品与事件全因死亡率(低)、心脏病相关死亡率(低)、2 型糖尿病(非常低)和抑郁结果的风险较高直接相关(低)，以及普遍存在的与睡眠相关的不良后果(低)、喘息(低)和肥胖(低)。
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