秋天是吃石蟹的最佳季节，今天就来分享一下如何制作美味的石蟹！首先，挑选新鲜的石蟹是关键，它们外壳坚硬，腹部洁白，活力十足。买回家后，先用清水冲洗干净，去掉多余的杂质。接着，准备姜片和醋，这是去腥提味的好搭档。蒸制是最能保留石蟹原汁原味的方法，将石蟹放入蒸锅中，撒上几片姜，既能去腥又能增添香气。大约蒸10-15分钟即可，时间不宜过长，否则肉质会变老。出锅后，蘸上一点醋，一口咬下去，鲜甜的蟹肉在嘴里爆开，幸福感瞬间拉满！如果喜欢更丰富的口感，还可以尝试炒制或炖汤的方式。无论哪种做法，石蟹都能让你感受到秋天的独特美味！🍴🌟
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