川式烧白的做法 🍞🍛
发布时间：2025-04-20 07:09:16来源：
😋 川式烧白，又称夹沙肉，是四川传统名菜之一，以其香甜软糯、肥而不腻著称。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴！首先准备五花肉500克，将肉皮刮洗干净后，放入锅中煮至八成熟，捞出用牙签扎孔，涂上老抽上色，再静置晾干。接着起油锅，把肉块炸至金黄，切片备用。
🍴 接下来是关键步骤——夹馅。取适量糯米提前浸泡，与豆沙混合均匀，铺在肉片上卷成筒状，整齐码入碗中。最后倒入调好的糖色汁，上锅蒸约1小时。出锅时倒扣盘中，撒上葱花点缀，一道色泽红亮、香气扑鼻的川式烧白就完成啦！
🍴 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快来试试吧，保证让你吃得心满意足！✨
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