蒜茸拌茄子的做法 🍆🍴
发布时间：2025-04-20 05:23:30来源：
💡 前言
夏天到了，清爽开胃的凉菜成了餐桌上的主角。今天就来教大家做一道简单又美味的蒜茸拌茄子，酸甜微辣，超级适合炎热的天气！😋
🌱 准备食材
材料很简单：长茄子2根、大蒜5瓣、香葱1根、小米椒1个（可选）。调料包括生抽、醋、糖、盐和香油。所有食材新鲜挑选，保证口感更佳！✨
🔪 制作步骤
第一步：将茄子洗净切成长条，放入蒸锅蒸熟，大概需要10分钟。蒸好后放凉备用。⚡
第二步：大蒜剁成蒜茸，小米椒切圈，香葱切碎。混合蒜茸、辣椒和葱花，加入适量生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀制成调味汁。🌶️
第三步：将调好的酱汁淋在茄子上，最后滴几滴香油增香提味。拌匀即可食用！🍽️
🌟 小贴士
1. 蒸茄子时可以在盘底铺一层保鲜膜，防止粘盘。
2. 如果喜欢更浓郁的味道，可以多加点蒜茸哦！
这道蒜茸拌茄子不仅颜值高，还特别下饭，快动手试试吧！🍴💕
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
