开头部分 👨🍳
胡萝卜烧牛腩是一道色香味俱全的传统美食，既有牛肉的鲜香又有胡萝卜的清甜，特别适合秋冬季节享用。这道菜不仅营养丰富，还能暖胃暖心，简直是家宴上的一道亮点菜品。接下来就跟着步骤一起动手做吧！
制作过程 🥩
首先准备好新鲜的牛腩和胡萝卜，将牛腩切块后用清水浸泡半小时去除血水，再焯水去腥。与此同时，胡萝卜削皮切块备用。热锅凉油，放入姜片爆香，加入牛腩翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥提味。接着加入足量热水，小火慢炖约1小时，让牛肉变得软烂入味。最后加入胡萝卜块，继续炖煮20分钟，直至胡萝卜完全熟透。期间可依个人口味加入少许盐和胡椒粉调味。
成品展示 🍽️
出锅后的胡萝卜烧牛腩色泽诱人，牛肉入口即化，胡萝卜吸收了肉汁的精华，味道甜美而不腻。这道菜不仅满足了味蕾，还富含蛋白质和维生素，既健康又美味！快邀请家人一起品尝这份温暖吧！❤️
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