今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——茄丁炒饭！🍅🍚这道菜色香味俱全，营养也很均衡，非常适合忙碌的工作日哦～✨
首先准备食材：茄子切丁、胡萝卜切丁、青椒切丁，还有隔夜米饭和鸡蛋。🍳第一步是炒蛋，把鸡蛋打散后倒入锅中翻炒至八成熟，盛出备用。🥚接着用同一个锅，加入少许油，先下茄子丁煸炒至软，再依次放入胡萝卜丁和青椒丁翻炒均匀。🥕🌶️最后把米饭倒进锅里，与蔬菜充分混合，撒上适量盐调味。🍚调味完成后，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒几下就可以出锅啦！🍳✨
装盘时可以点缀一些葱花，不仅好看还提香哦～🌿这道茄丁炒饭酸甜可口，每一粒米都裹满了蔬菜的清香，绝对让你食欲大开！😋快动手试试吧！💪
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