秋天是收获的季节，水塘里的老菱也成熟了。剥开硬壳，取出鲜嫩的菱肉，用它来做一道美味的红烧老菱肉吧！😋
首先准备好食材：新鲜的老菱肉、生姜、蒜瓣和适量的酱油、糖、料酒。先将老菱肉洗净备用，姜切片，蒜拍碎。起锅热油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入菱肉翻炒，让每一颗菱肉都裹上香气。倒入适量的料酒去腥增香，再加入酱油和糖调味。🔥调好味道后，加水没过菱肉，小火慢炖15分钟，让菱肉充分吸收酱汁的味道。最后大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅。
这道红烧老菱肉色泽诱人，菱肉软糯香甜，酱汁浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。🍴快试试吧，让家人一起感受秋天的味道！🍂
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