首先准备好食材：新鲜猪肉末500克、长糯米1杯、鸡蛋1个、姜末适量、葱花少许，以及调味料如生抽、老抽、盐和胡椒粉。😉
第一步是腌制肉馅。将猪肉末放入大碗中，加入切好的姜末、葱花，再打入一个鸡蛋，倒入适量生抽、老抽调色，撒上一点盐和胡椒粉。用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅上劲儿，这样能让肉丸更有弹性哦！💪
接着是裹糯米的步骤。把泡发好的长糯米均匀地铺在一个盘子里，然后取一小团腌制好的肉馅，在手中揉成圆形，再放入糯米中滚动，让肉丸表面均匀地沾满糯米粒。小提示：如果觉得粘手，可以在手上抹点水哦～💦
最后一步就是蒸制啦！把裹好糯米的肉丸摆入蒸锅中，大火蒸约25分钟即可。出锅时可以撒上几片香菜点缀，增加风味的同时也提升了颜值～🌿
一道香气扑鼻、软糯鲜嫩的糯米蒸肉丸就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点，快试试吧！🍴🌟
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