秋天到了，又到了吃芋头的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧芋头的做法。💛
首先，准备好新鲜的芋头和一些基本调料：生姜、大蒜、生抽、老抽、糖和清水。先把芋头去皮切块，注意戴手套哦，防止手痒！😉然后将芋头块放入沸水中焯水几分钟，捞出备用。接着热锅凉油，爆香姜蒜，倒入芋头翻炒均匀。这个时候可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒点糖提鲜。倒入适量清水，盖上锅盖焖煮大约15分钟，让芋头充分吸收汤汁的味道。最后开大火收汁，装盘即可。✨
这道红烧芋头色泽金黄，软糯香甜，特别适合搭配米饭食用。😋快试试吧！🍴
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