🌿 准备食材
清蒸花盖蟹不仅简单易做，还能最大程度保留螃蟹的鲜美。首先准备好新鲜的花盖蟹几只，它们壳薄肉厚，非常诱人。此外，还需要一些姜丝、葱段和少许料酒，这些都是去腥提味的好帮手。最后别忘了准备一碟醋汁，蘸着吃更美味哦！
🌊 清洗处理
将花盖蟹放入淡盐水中静置半小时，让其吐沙。用刷子仔细清洗螃蟹外壳和腿部，确保干净无污。处理时小心不要被夹到手，戴上手套会更安全。然后在螃蟹背部切开一个小口，方便入味。
🍳 开始蒸制
将姜丝和葱段铺在盘底，把处理好的花盖蟹摆放在上面，淋上一点料酒。锅中加水烧开后，将装有螃蟹的盘子放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。打开锅盖时，满屋飘香，螃蟹颜色红润诱人。
🍴 享用美食
取出蒸好的螃蟹，搭配事先调好的醋汁，趁热品尝。蟹肉细腻滑嫩，入口即化，每一口都是对味蕾的极致诱惑！这道菜不仅色香味俱佳，还健康营养，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时一起分享。快动手试试吧！🌟
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