✨红烧鲢鱼是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。今天就来分享几种做法，让你轻松成为家中的厨艺高手！✨
首先准备新鲜的鲢鱼一条，清洗干净后切块备用。接着准备好配料：生姜切片、大蒜拍碎、葱切段，再备上适量的生抽、老抽、糖和料酒。第一步是腌制，将鱼块放入碗中，加入少许盐和料酒腌制15分钟，去腥又入味。第二步热锅凉油，放入姜片爆香，然后放入鱼块两面煎至金黄。第三步倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、水），再加入蒜末和葱段，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的香气。最后大火收汁，撒上葱花即可出锅啦！😋
💡小贴士：记得选择新鲜的鲢鱼，这样做出的红烧鱼才会更加鲜美多汁。快试试吧，用这道菜给家人带来惊喜！🐟🍲
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