一、挑选新鲜线椒
想要做出美味的线椒料理，第一步就是选对食材！挑选颜色鲜绿、表皮光滑且没有斑点的线椒最为理想。这样的线椒不仅口感脆嫩，还带着自然的辛辣香气。买回家后记得用清水洗净，去掉多余的蒂部哦～
二、简单家常炒法
1️⃣ 将线椒切成长条或斜片，蒜末和姜丝准备好备用。
2️⃣ 热锅冷油，先爆香蒜末和姜丝，再倒入线椒翻炒均匀。
3️⃣ 根据个人口味加入少许盐、糖提味，最后淋上一点点生抽增香即可出锅。一道色香味俱全的家常线椒就完成啦！
三、创意搭配推荐
除了简单的炒制，线椒还能与多种食材搭配，比如和牛肉一起爆炒（牛肉辣椒炒），或者用来做一碗开胃的酸辣汤。无论是下饭还是配粥，线椒都能轻松俘获你的味蕾！🌟
快试试吧，让你的餐桌多一份清新辣意～🌶️✨
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