春天到了，香椿芽又成了餐桌上的宠儿！但新鲜香椿芽容易腐坏，学会巧腌它，就能留住这份春天的味道啦～🌿第一步，挑选嫩绿鲜亮的香椿芽，用清水洗净后焯水30秒，去除苦涩味，再迅速过凉水保持翠绿。接着将香椿挤干水分，切成小段备用。第二步，准备调料，加入适量的盐、糖和蒜末，还可以根据口味撒点辣椒粉增添风味。最后，把调好的料均匀地拌入香椿中，装进干净的玻璃罐密封，放置冰箱冷藏一周即可享用。腌好的香椿芽色泽诱人，香气扑鼻，无论是拌饭还是炒蛋都超级美味哦～🍚🍳快动手试试吧，留住春天的滋味就在这一刻！🌱🌟
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