秋天正是莲藕最鲜嫩的时候，今天就教大家做一道简单又美味的炝炒莲藕！🍴✨
首先准备好新鲜的莲藕，去皮后切成薄片，再用清水冲洗几遍去除淀粉，这样炒出来的莲藕才会清脆爽口。接着准备一些干辣椒和蒜末，干辣椒剪成小段，增加香味和辣味。🌶️🧄
热锅凉油，放入花椒粒炸出香味后捞出丢弃，接着倒入蒜末和干辣椒爆香。瞬间厨房就被浓郁的香气填满，空气中弥漫着诱人的麻辣气息～🔥🍲 然后将切好的莲藕片下锅快速翻炒，加入少许盐和糖调味，继续大火快炒几分钟，直到莲藕变得透明且微微发软即可出锅。
这道菜色泽诱人，口感脆嫩，辣中带甜，绝对是饭桌上的开胃神器！🍚🎉 快动手试试吧，让家人感受这份秋日的美味！🍂🌟
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