💕 前言
淡菜干是一种营养丰富的海产品，搭配蒜蓉和粉丝蒸制，不仅味道鲜美，还保留了食材的原汁原味。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的家常菜吧！
💪 准备材料
- 淡菜干 适量
- 粉丝 一小把
- 大蒜 5瓣
- 生姜 少许
- 青红椒 各半个（可选）
- 生抽、蚝油、料酒 适量
🍳 制作步骤
1️⃣ 泡发淡菜干：将淡菜干提前用温水浸泡至软，洗净备用。
2️⃣ 处理粉丝：粉丝用热水泡软后捞出，铺在盘底。
3️⃣ 调制酱汁：大蒜切末，生姜切丝，与生抽、蚝油、料酒混合，制成蒜蓉酱汁。
4️⃣ 蒸制：将泡好的淡菜干放在粉丝上，淋上酱汁，撒上青红椒点缀，入锅蒸10分钟即可。
🍴 小贴士
- 泡发淡菜干时可以加入少许料酒去腥。
- 蒸的时间不宜过长，以免影响口感。
🎉 这道蒜蓉粉丝蒸淡菜干色香味俱全，是一道适合家庭聚餐的健康菜肴。快试试吧！✨
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