夏天来了，来一杯冰镇酸梅汤是不是很爽？今天就教大家自制酸梅酱，简单又健康！首先准备好乌梅、山楂干、甘草和陈皮等材料，这些都是酸梅汤的灵魂。先把乌梅泡水清洗干净，然后把所有材料放入锅中，加入适量清水煮沸，再转小火慢慢熬煮。过程中记得搅拌，防止粘锅哦。等到汤汁变得浓稠时，加入冰糖继续熬制，直到完全融化。最后用纱布过滤掉固体残渣，剩下的就是酸甜可口的酸梅酱啦！放入干净的玻璃瓶中密封保存，可以用来冲泡酸梅汤，也可以作为调料搭配菜肴。无论是解暑还是开胃，这款自制酸梅酱都能让你大呼过瘾！🍹🍊
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