在忙碌的生活里，偶尔给自己和家人做一道温暖的家常菜也是一种幸福。今天就来分享一道色香味俱全的经典菜肴——红烧老鹅🍗。这道菜不仅味道浓郁，而且做法也超级简单哦！
首先准备好新鲜的老鹅一只、生姜几片、葱一根以及一些调味料如酱油、糖和料酒。将老鹅处理干净后切成大块，用开水焯一下去除血水，这样能让肉质更加鲜嫩。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入老鹅翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，然后加入生抽、老抽调色调味，最后加水没过鹅肉。大火煮开后转小火慢炖，期间可以适当加些冰糖提鲜。
当汤汁逐渐浓稠时，撒上葱花点缀即可出锅啦！😋一盘香气扑鼻的红烧老鹅就完成啦！这道菜色泽诱人，肉质软烂入味，非常适合搭配米饭享用。快来试试吧，让美食治愈你的心情！🍳💕
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