🍞发面大饼是许多人喜爱的传统美食，外酥里嫩，香气四溢。首先准备面粉、酵母和温水，将酵母溶解于温水中静置5分钟，再与面粉混合揉成光滑面团。记得盖上湿布让面团发酵至两倍大哦！⏳
🍳发酵完成后，将面团擀成圆形薄片，刷上一层油并撒上适量盐和香料，然后卷起切段，盘成饼状。平底锅加热后放入饼胚，小火慢煎至两面金黄即可出锅。😋
⚠️注意事项：发酵时间需根据温度调整，夏天约1小时，冬天可能需要更久；煎饼时火候不宜过大，以免外焦内生。此外，面团的软硬程度也很关键，太硬不易操作，太软则容易变形。
👩🍳快动手试试吧，美味的大饼定会让你满心欢喜！😉
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