在生活中，鱼干是一种非常美味的小吃或食材，既可以当零食，也可以用来烹饪各种菜肴。今天就来教大家如何用鱼干制作一道简单又美味的家常菜！😋
首先，准备好所需的材料：鱼干、姜片、蒜末、辣椒和葱花。将鱼干提前用清水浸泡约半小时，这样可以让鱼干变得柔软且更易入味。泡好的鱼干沥干水分备用。🐟
接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入鱼干翻炒均匀。这时可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一些辣椒提鲜。继续翻炒至鱼干表面微微焦黄，最后撒上葱花点缀即可出锅。🍲
这道菜色泽诱人，咸香适口，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，让家人一起享受这份独特的风味！🎉
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