寒冷的冬日里，来一盘热腾腾的炸丸子再合适不过了！金黄酥脆的外皮包裹着软嫩多汁的内馅，光是看着就让人垂涎三尺。今天就教大家做一道简单又美味的经典家常炸丸子吧！
首先准备食材：新鲜猪肉末300克、大葱1根、生姜几片、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉少许。将肉末放入碗中，加入切碎的大葱和姜末，再打入一个鸡蛋，撒上一点盐、胡椒粉调味，搅拌均匀至有粘性。接着分次加入少量清水，继续搅拌，直到肉馅变得顺滑有弹性。最后加入适量面粉和淀粉，混合均匀备用。✨
接下来就是制作丸子啦！用勺子或手将调好的肉馅捏成小球状，大小随心即可。烧热油锅，待油温升至五成热时，轻轻下入丸子，中小火慢炸。当丸子表面呈现金黄色时，捞出沥油即可装盘。如果喜欢更香脆的口感，可以复炸一次哦！🔥
搭配一碗热腾腾的汤或者蘸点自己喜欢的酱料，简直是绝配！快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！😋✨
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