秋天到了,又到了吃大闸蟹的好时节!但对于第一次吃大闸蟹的朋友来说,可能会有点手足无措。别担心,今天就来聊聊大闸蟹的那些事儿!👀
首先,大闸蟹的什么部位不能吃?
1. 蟹胃:位于蟹壳顶部中央,三角形的部分,俗称“蟹和尚”,不能食用。
2. 蟹心:在蟹身中间偏上位置,呈六角形,寒性较强,建议避开。
3. 蟹肠:即蟹肚子里的黑色条状物,也不可食用哦!
其次,第一次如何吃大闸蟹?
第一步:先剪掉蟹腿和蟹螯,慢慢享用细嫩的蟹肉;
第二步:打开蟹盖,先品尝鲜美的蟹黄或蟹膏;
第三步:剥开蟹身,将蟹肉剔出,搭配姜醋蘸料更美味!
记得吃的时候配上一杯温热的黄酒,既能去腥又能暖胃哦~🍻
快来试试吧,享受这秋天的馈赠吧!🍂✨
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