炎炎夏日，一道简单又美味的蒸茄子绝对是餐桌上的宠儿！😋今天就来分享一下这道家常版蒸茄子的做法吧～首先准备好新鲜的长茄子，洗净后切成条状或片状，撒上少许盐腌制片刻，这样不仅能去除多余水分，还能让茄子更加入味哦！腌好的茄子用清水冲洗干净，控干备用。
接下来就是关键步骤啦！将茄子摆放在盘中，淋上适量的生抽、蚝油和香油，再撒上一些蒜末和葱花，最后铺上几片红椒点缀提色。把这些食材放进已经烧开水的蒸锅里，大火蒸8-10分钟即可。出锅前可以再淋上一点热油，瞬间香气四溢，令人垂涎欲滴！
这道蒸茄子不仅操作简便，而且营养丰富，特别适合追求健康饮食的朋友尝试。无论是搭配米饭还是单独享用，都能感受到那份鲜嫩滑口的美妙滋味！🌟快去试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～
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