在家也能轻松制作美味的酸辣面皮！😋首先准备好高筋面粉和水，揉成光滑的面团后醒发半小时。接着将面团放入清水中反复搓洗，直到分离出面筋和淀粉浆。淀粉浆静置沉淀后倒掉上层清水，留下浓稠的淀粉糊摊平蒸熟，切成条状即为自制面皮。💪
调料是关键！辣椒油、醋、生抽、蒜末、花生碎、香菜等必不可少。🌶️将切好的面皮加入调料拌匀，酸辣开胃的味道瞬间激发食欲。如果喜欢更丰富的口感，可以搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，清爽又健康。🥒🥕
按照美食杰提供的多种版本酸辣面皮的做法，大家可以根据个人口味调整辣度和酸度，做出属于自己的特色风味。🌟无论是作为午餐还是夜宵，这道酸辣面皮都能让人欲罢不能！🍴🎉
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