寒冷的冬日，来一道热腾腾的蒜蓉辣酱烧排骨吧！不仅色香味俱全，还简单易学，绝对是家人喜爱的暖心菜肴🍲。按照美食杰提供的经典做法，只需几个步骤就能轻松搞定这道菜哦～
首先准备好新鲜排骨500克，搭配蒜末、辣椒酱、生抽和少许糖，再加入姜片去腥提香。将排骨焯水后捞出备用，在锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，接着加入辣椒酱翻炒均匀，散发出诱人的香气🌶️。随后放入排骨，加入清水没过食材，调入生抽、老抽上色，最后撒点白糖调味。小火慢炖约40分钟，待汤汁浓稠即可出锅✨。
成品色泽红亮，肉质软嫩多汁，每一口都带着浓郁的蒜香与微辣风味，绝对让你胃口大开～快动手试试吧，给家人一份温暖的惊喜💕！
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