在家闲暇时光，不妨试试这道简单又美味的家常菜——蒜茄子！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点。首先，准备好新鲜的长茄子和大蒜，将茄子切条后用盐腌制一会儿，这样既能去除多余水分，又能增加口感。腌好的茄子沥干备用。接着，热锅凉油，将切好的大蒜爆香，浓郁的大蒜香气瞬间扑鼻而来，让人垂涎欲滴。把茄子倒入锅中翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。一道色泽诱人、味道鲜美的蒜茄子就完成啦！🍽️
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快跟着美食杰的家常版做法一起动手试试吧！😋🍴
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