寒冷的冬日里，来上一锅热腾腾的羊蝎子火锅，绝对是暖心又暖胃的选择！😋今天就为大家分享一款简单易学的家常羊蝎子做法，让你在家也能轻松享受餐厅级别的美味！
首先准备好新鲜的羊蝎子，建议提前用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的汤更加清澈鲜美。🍲接着将羊蝎子焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至表面变色即可捞出备用。💡接下来就是关键步骤了——调料的搭配：生抽、老抽调色调味，再加入香料包（八角、桂皮、香叶等），最后倒入适量清水，小火慢炖至少一个小时。⏰炖至羊蝎子肉质软烂，汤汁浓郁时，撒上葱花或香菜点缀，香气扑鼻而来，简直让人垂涎三尺！🤤
配上一碗白米饭或者直接蘸着汤汁吃，每一口都是幸福的味道！💕快来试试吧，让家人一起感受这份温暖与满足！💪✨
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