周末宅家,来点热乎乎的卤味犒劳自己吧!💡卤鸭腿绝对是下饭神器,简单易做又美味十足。首先准备好新鲜鸭腿,用清水洗净后,冷水下锅焯水去腥,加入姜片和料酒,煮至表面变色捞出备用。接着调制卤汁,将八角、桂皮、香叶等香料放入锅中炒香,再倒入生抽、老抽、冰糖和清水,调成浓郁的卤汁。把焯好的鸭腿放入卤汁中,小火慢炖30分钟,让鸭腿充分吸收汤汁的香气。最后关火焖上半小时,让味道更加入味。✨出锅后的卤鸭腿色泽红亮,肉质鲜嫩多汁,一口咬下去满嘴留香。配上一碗白米饭,简直幸福感爆棚!🍚
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