提到夏天的凉菜，口水鸡绝对是人气王！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，调料浓郁，让人忍不住流口水。😋今天就来教大家如何在家轻松做出地道的口水鸡。
首先准备好食材：新鲜鸡腿肉、葱姜蒜、花椒和辣椒。先把鸡腿肉煮熟，记得加点料酒去腥哦！🍲煮好后放凉撕成条状备用。接着调制酱汁，用热油泼过的花椒和辣椒粉混合酱油、醋、糖、芝麻等，搅拌均匀。最后将酱汁淋在鸡丝上，撒上葱花点缀即可。
这道菜的关键在于调料的比例，一定要根据个人口味调整。如果你喜欢更辣一些，可以多加些干辣椒；如果偏爱酸甜口，则可适当增加醋和糖的量。总之，按照自己的喜好调配才是最好的！
快试试吧，让你的餐桌多一份夏日清凉！🍹🍴
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