今天给大家分享一道超级简单的农家美食——红烧腐竹！这道菜不仅味道浓郁，而且制作过程特别容易上手，非常适合忙碌的上班族或者新手小白。跟着美食杰，我们一起来学吧！💪
首先准备好食材：腐竹、青椒、红椒、蒜末和姜片。将腐竹提前泡发好，切成适当长度备用。接着热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，再加入切好的青红椒翻炒几下。🔥
然后倒入泡发好的腐竹，加入适量生抽、老抽、糖和水，大火煮开后转小火慢炖几分钟，让腐竹充分吸收汤汁的味道。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦～🌿
这道菜色泽诱人，口感软糯又有嚼劲，搭配一碗白米饭简直完美！💖快动手试试吧，美食杰一路同行，张现伟教你做出美味佳肴～👨🍳✨
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