天气渐凉，来一道温暖人心的家常菜——蘑菇炖鸡块吧！😋 这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节享用。首先准备好新鲜的鸡肉和蘑菇，搭配几片姜片去腥提香。✨ 将鸡肉切块后焯水，去除血沫，让肉质更加鲜嫩。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。
随后倒入适量清水，水量以没过食材为宜。大火煮开后转小火慢炖，让鸡肉充分吸收汤汁的精华。十几分钟后，加入洗净的蘑菇，继续炖煮约15分钟，直至鸡肉软烂、蘑菇滑嫩。此时撒上少许盐调味，还可依个人口味添加胡椒粉或葱花点缀。🍲
这道菜不仅操作简单，而且富含蛋白质和多种维生素，非常适合家庭聚餐。快收藏这份来自美食杰的蘑菇炖鸡块做法大全，一起动手试试吧！💪✨
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