今天给大家分享一道家常又美味的小吃——熏鱼！😋 这道菜外酥里嫩，甜中带咸，特别适合搭配米饭或者作为下酒菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能轻松成为餐桌上的亮点！✨
首先，准备好新鲜的鱼块（建议用青鱼或草鱼），清洗干净后切成适口大小。然后，调制酱汁：将生抽、老抽、糖、醋和料酒按比例混合，加入姜片和葱段，煮沸后晾凉备用。接着，将鱼块放入酱汁中腌制至少半小时，让其充分入味。🔥
腌制完成后，把鱼块炸至金黄酥脆，捞出沥油。最后，将炸好的鱼块再次浸入酱汁中，稍微浸泡几分钟，使其吸收更多味道。这样一道香喷喷的熏鱼就完成啦！🐟✨
快动手试试吧！记得拍照分享给朋友们哦～📸💕
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