提到中秋佳节，怎能少得了那口经典的云腿月饼？今天YOYO就来手把手教你制作这款传统美味！😋
首先准备好食材：上等宣威火腿、猪油、中筋面粉、转化糖浆和水。💡第一步是处理火腿，将火腿切成小丁，用少量清水浸泡半小时，这样能让火腿更加鲜嫩多汁。接着炒制火腿丁，加入适量猪油翻炒至金黄，散发出迷人的香气。👀
第二步是制作饼皮，将转化糖浆与猪油混合均匀后，慢慢加入面粉揉成光滑面团，醒发半小时。💪最后包馅，取适量面团包裹住火腿馅料，轻轻按压成圆形，放入模具定型。烤箱预热至180℃，烘烤20分钟后，一盘金黄酥脆的云腿月饼就完成啦！🥮✨
快来试试吧，让家人一起品味这传承百年的美味！💖
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