湖乡豆腐炖鱼是一道让人垂涎三尺的家常美味🍲。这道菜融合了鱼肉的鲜嫩和豆腐的滑嫩，每一口都充满了幸福感💕。首先准备好新鲜的草鱼一条🐟和嫩豆腐一块🍮，再备上姜蒜葱等调味料🌿。
第一步，将鱼清洗干净后用少许盐腌制去腥，同时切块备用🐟。接着热锅凉油，放入姜片爆香，然后把鱼块轻轻放入煎至两面金黄🍳。此时加入适量清水，水量没过鱼肉即可，大火煮开后转小火慢炖大约15分钟⏰。
随后加入切成小块的嫩豆腐，轻轻推匀，避免碎裂。继续炖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花和蒜末，淋上一点香油提香，一道色香味俱全的湖乡豆腐炖鱼就完成啦✨！
这道菜不仅简单易做，还富含营养，非常适合家庭聚餐时享用🍴。快动手试试吧！
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