广式月饼作为中国传统美食之一，以其独特的软糯外皮和香甜内馅深受大家喜爱。今天就来手把手教你如何在家制作这款经典美味吧！😋
首先准备好所需材料：转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉以及自己喜欢的馅料（如莲蓉、五仁等）。先把转化糖浆与枧水混合均匀，再加入花生油搅拌至乳化状态，最后筛入面粉揉成光滑的面团。将面团静置松弛约1-2小时，这样可以让饼皮更加细腻。与此同时，可以将馅料分成小份并搓圆备用。💡
待面团松弛后，取适量面团压扁包住馅料，用模具压制成型。放入预热好的烤箱中层，先烤5分钟定型后再刷上一层薄薄的蛋液，继续烤制至金黄即可出炉啦！🥮✨
刚出炉的月饼会有些硬，耐心等待回油后，你会发现它变得更加柔软香甜哦！快动手试试吧，为自己和家人带来一份中秋团圆的味道吧！🥮✨
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