有没有人和我一样，特别喜欢紫苏焖草鱼这道菜？它那独特的香气和鲜嫩的口感，总能让人回味无穷！今天就来分享一下这道家常美味的做法吧～🍲
首先，准备好新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块备用。接着，将紫苏叶洗净撕成小片，生姜切片，蒜头拍碎，这些都是提味的关键哦～🌿
热锅凉油，先爆香姜片和蒜头，再放入鱼块两面煎至金黄。随后加入适量的清水或高汤，水量没过鱼块即可。大火煮开后转中小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。大约15分钟后，撒上紫苏叶，继续焖煮5分钟，这样可以让紫苏的香味更好地融入菜品中。最后加盐调味，一盘色香味俱全的紫苏焖草鱼就完成啦！🐟💕
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时制作。快试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道～🍴
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