🌟小猪快跑教你做经典家常菜——地三鲜（茄子炒土豆青椒）😋
发布时间：2025-04-09 18:23:45来源：
✨地三鲜是一道色香味俱全的经典东北菜，简单易做又营养丰富，非常适合家庭日常餐桌！今天就跟着“小猪快跑”的节奏，一起解锁这道美味吧！🥕🥔🍆
第一步：准备食材。新鲜的茄子、土豆和青椒是主角，记得将它们清洗干净后切成均匀的小块。此外，准备一些葱姜蒜作为调味料，让菜肴更香浓哦！🌿
第二步：处理食材。先将土豆块放入热油中炸至金黄捞出；接着用同一锅，将茄子稍微过一下油，让它变得软糯而不油腻；最后，把青椒快速翻炒几下即可盛出备用。煎炸的过程能让蔬菜更加入味且口感更佳！🔥
第三步：调制酱汁。在锅里留少许底油，爆香葱姜蒜末，再加入适量生抽、老抽和糖调味，最后倒入之前炸好的蔬菜快速翻炒均匀，确保每一块都裹满酱汁。一道香气四溢的地三鲜就完成啦！🎉
👨🍳小贴士：为了健康考虑，也可以选择少油的清炒方式，同样能做出美味的地三鲜！快试试吧，让你的家人赞不绝口！💪
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