🍂秋天是滋补的好时节，今天教大家做一道温暖又营养的家常菜——香菇炖排骨！这道菜不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和多种维生素，特别适合秋冬季节享用。
首先准备好食材：新鲜香菇 🍄、排骨 🥩、姜片、料酒、生抽、老抽、盐和清水。先把排骨焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。香菇提前泡发，切块备用。起锅热油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒，倒入适量料酒去腥提香。接着加入生抽、老抽调色调味，最后倒入清水没过排骨。大火煮开后转小火慢炖半小时，再加入香菇继续炖煮至汤汁浓郁，最后加盐调味即可出锅。
一碗热腾腾的香菇炖排骨端上桌，香气四溢，肉质软烂入味，香菇吸满汤汁，每一口都让人回味无穷。💖无论是搭配米饭还是面条，都超级下饭哦！快试试吧～🍴
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