三色蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，深受大人小孩的喜爱。它不仅颜色鲜艳，而且口感嫩滑，营养丰富。制作这道菜需要用到鸡蛋、胡萝卜和菠菜三种主要食材，搭配起来既好看又健康。首先，我们需要准备好新鲜的食材，将胡萝卜和菠菜分别切碎后焯水备用，这样可以保持它们的颜色鲜艳。
接下来，开始打蛋液。取三个鸡蛋打入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，比例大约是鸡蛋与水1:1。然后将蛋液过筛，这样做出来的蒸蛋更加细腻。接着，将蛋液分成三份，每一份加入不同的配料：一份原味、一份胡萝卜泥、一份菠菜汁。用勺子轻轻搅拌均匀，确保每份蛋液都能充分吸收食材的味道。
第三段：准备工作完成后，就可以开始蒸制了。将三份蛋液分别倒入耐热的小碗中，放入已经烧开水的蒸锅里，盖上锅盖，用中小火蒸约8-10分钟即可。蒸好后取出，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱佳的三色蒸蛋就完成了！无论是作为早餐还是晚餐，这道菜都能让人食欲大开，快试试吧！🍴💛🌟
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