想要给生活增添一抹浪漫色彩吗?那就跟着这份简单易学的教程,亲手制作一款颜值爆表的玫瑰花蛋糕吧!🌼✨
首先准备好材料:鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克(蛋白用40克,蛋黄用20克)、牛奶40毫升、玉米油40毫升、红色食用色素适量。工具方面需要一个电动打蛋器和耐高温的硅胶模具。💡👩🍳
步骤一:分离蛋清与蛋黄,分别放入两个干净无水的大碗中。将蛋黄加入20克糖搅拌均匀后,依次倒入牛奶和玉米油混合,再筛入低筋面粉拌匀至顺滑糊状。接着挤入几滴红色食用色素调成喜欢的颜色,搅匀备用。💛🎨
步骤二:开始打发蛋白,分三次加入40克糖,直至提起打蛋头能拉出小尖角的状态即可。此时可以少量多次地将蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,注意手法轻柔避免消泡。🍓🌿
步骤三:将混合好的面糊装入裱花袋,在模具内挤出玫瑰花瓣形状,放入预热至170℃的烤箱中层,上下火烘烤约25分钟。最后取出放凉脱模,一款精致的玫瑰花蛋糕就完成啦!🎂💐
快来试试吧,让甜蜜伴随每一个幸福时刻!💖
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