夏天怎么能少得了一道清爽开胃的凉菜？今天就来教大家做一道酸辣柠檬鸡爪，酸爽过瘾，超适合当下酒小菜或者日常解馋！😋
首先准备好食材：鸡爪500克、柠檬2个、小米椒4-5个、香葱适量、蒜末少许、生抽、醋、糖和香油。第一步，将鸡爪洗净后剪去指甲，冷水下锅煮熟，捞出后迅速放入冰水中浸泡，这样可以让鸡爪口感更Q弹哦！💃
接着制作酱汁，碗中加入切好的蒜末、小米椒圈、挤入半个柠檬汁，再倒入生抽、醋、糖和几滴香油，搅拌均匀备用。把泡好的鸡爪沥干水分，放入调好的酱汁中，再加入另一半切片的柠檬，最后撒上香葱点缀。🍋🌶️
放进冰箱冷藏2小时以上，让味道更加入味融合。拿出来的时候，酸辣鲜香扑鼻而来，每一口都让人欲罢不能！🍹🍲
快动手试试吧，保证让你停不下来！🙌
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