春天是品尝春笋的最佳时节，嫩绿的春笋搭配五花肉，一道美味的家常菜就诞生啦！🌿食材准备：新鲜春笋2根、五花肉300g、生姜几片、蒜瓣几颗、干辣椒少许。调料包括生抽、老抽、料酒、白糖和盐。
首先，将春笋剥壳后切块，焯水去涩味；五花肉切小块，用开水煮至半熟捞出备用。起锅热油，先爆香姜蒜和干辣椒，再加入五花肉翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色，撒上一小勺白糖提鲜。随后放入春笋一起翻炒均匀，加水没过食材，大火烧开转小火慢炖约30分钟，最后收汁调味即可。㸆出来的汤汁浓郁鲜美，肉质软糯，春笋脆嫩多汁，简直是下饭神器！🍚这道菜不仅色香味俱全，还富含膳食纤维，营养均衡又健康，快动手试试吧！🍴✨
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