酸辣红薯粉是一道经典的中式小吃，以其独特的酸辣口感征服了无数人的味蕾。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备食材：红薯粉条、醋、辣椒油、生抽、蒜末、香菜和花生碎。把这些材料都准备好后，就可以开始啦！🍲🔥
第一步是泡发红薯粉条。将干粉条放入温水中浸泡约20分钟，直到变软且富有弹性。接着烧一锅开水，将泡好的粉条煮熟，捞出过凉水，这样可以让粉条更加劲道爽滑哦。🍲🍜
接下来调制酱汁。在一个碗里加入适量醋、辣椒油、生抽、蒜末，搅拌均匀。最后将调好的酱汁倒入装有粉条的碗中，撒上香菜和花生碎即可。一碗香气扑鼻、酸辣可口的红薯粉就完成啦！🍛😋
快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💃
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