牛肉丸子是一道经典的家常菜，深受大人小孩的喜爱。今天就来分享一下它的做法吧！首先准备好新鲜的牛肉，建议选择牛腿肉，这样的肉质更紧实，做出的丸子口感更好。把牛肉剁成肉泥，可以借助料理机，但要注意不要打得太细腻，保留一些颗粒感会让丸子更有嚼劲哦！接着加入适量的盐、生抽、胡椒粉和一个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌均匀，这样可以让丸子更加弹牙。如果喜欢的话，还可以加点葱姜末提香。接下来就是成型环节了，戴上手套，用手将肉馅团成一个个小球，大小可以根据个人喜好调整。最后就是煮丸子啦！锅中烧水至微沸，放入丸子，用中小火慢慢煮熟即可。出锅后撒上点香菜或者葱花，一道美味的牛肉丸子就完成啦！😋✨快去试试吧，保证让你吃得停不下来！
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
