提到家常硬菜，扣碗红烧肉绝对是经典中的佼佼者！它色泽红亮、肥而不腻，一口下去幸福感爆棚～今天就手把手教你轻松搞定这道美味！
首先准备好五花肉、老抽、生抽、冰糖、料酒和姜片等食材。把五花肉切块后焯水去腥，再用少量油煎至表面微黄（✨关键一步哦）。接着放入砂锅中，加入适量清水、老抽调色、生抽提鲜，最后撒上几颗冰糖小火慢炖。期间记得翻动几次，确保每块肉都能均匀入味。等到汤汁浓稠时，将肉块整齐码入扣碗，蒸上半小时即可出锅啦！✨
揭开盖子那一刻，扑鼻的香气让人垂涎欲滴～淋上汤汁，搭配一碗热腾腾的米饭，简直绝配！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间成为全场焦点！😋
快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福～💖
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