开头💡：春天来了，餐桌上少不了鲜嫩的韭菜和营养丰富的鸡蛋。今天就来教大家如何做出一道简单又美味的韭菜鸡蛋馅饼吧！这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和纤维素，非常适合日常饮食。
制作食材清单🍎：
- 韭菜 200克
- 鸡蛋 4个
- 中筋面粉 300克
- 温水 180毫升
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤👩🍳：
第一步，将韭菜洗净切碎后放入碗中，打入鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐调味。
第二步，将面粉倒入大碗中，缓缓加入温水，边加边搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发15分钟。
第三步，将醒好的面团分成小剂子，擀成圆形薄皮，包入调好的韭菜鸡蛋馅料，捏紧封口，轻轻按压成饼状。
第四步，在平底锅中刷一层薄油，放入饼胚，用中小火煎至两面金黄即可出锅啦！
结尾🌟：一道香喷喷的韭菜鸡蛋馅饼就完成啦！咬一口外酥里嫩，满嘴清香，快叫上家人一起享用吧！✨
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