想吃一道暖胃又暖心的菜吗？那就试试砂锅猪扇骨吧！🍖这道菜做法简单，但味道绝不简单哦～首先准备好新鲜的猪扇骨，用清水浸泡一会儿去除血水，这样能让肉质更鲜嫩。接着焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净备用。✨
接下来就是关键步骤啦！把姜片、蒜头和葱结放入砂锅底部铺好，再将猪扇骨码放在上面。倒入适量生抽、老抽调色调味，加入料酒去腥增香。记得放几颗冰糖，这样能让汤汁更加浓郁醇厚。🔥最后加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。期间可以适当翻动，让每块扇骨都能充分吸收汤汁的精华。
当砂锅里的香味溢满整个厨房时，就可以关火啦！撒上一把葱花点缀，一锅热腾腾的砂锅猪扇骨就完成啦～🍚夹一块入口，软烂入味，肉香四溢，简直是冬日里最幸福的味道！💛快动手试试吧，让你的家人也爱上这道美味～
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