雪衣苹果是一道色香味俱全的传统甜品，深受大家的喜爱。它的制作过程并不复杂，只需要准备好新鲜的苹果和一些常见的食材即可。首先，挑选几个个头适中的苹果，洗净后去皮切块，这样既方便后续操作又能保证口感。接着将苹果块放入锅中煮至半熟，这一步是为了让苹果更加入味。
接下来是最关键的步骤——调制“雪衣”。将鸡蛋清与适量的淀粉混合搅拌均匀，直至形成细腻的糊状物。然后将处理好的苹果块裹上一层薄薄的“雪衣”，确保每一块都被均匀覆盖。此时可以热油下锅，用中小火慢慢炸制，直到苹果表面呈现出诱人的金黄色，散发出阵阵香气。
第三段：最后一步就是装盘了！将炸好的雪衣苹果捞出沥油，摆放在盘中，再撒上些许糖粉或点缀几颗草莓作为装饰。一道美味的雪衣苹果就完成啦！无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这道甜品都能成为餐桌上的亮点，让大家赞不绝口。快动手试试吧！😋🍴
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