寒冷的冬日，来一道热腾腾的火锅鸡，既暖胃又暖心！首先准备好新鲜鸡肉、土豆、青椒等食材，再备上花椒、干辣椒和豆瓣酱增添风味。第一步，将鸡肉切块后焯水去腥，同时用料酒腌制片刻；接着将土豆切块备用。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，随后下入鸡肉翻炒均匀。倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，待鸡肉熟透时加入土豆块继续炖煮，直至土豆软糯入味。最后撒上青椒段，调入盐、糖调味，稍微收汁即可出锅。一盘香气四溢的火锅鸡就完成啦！配上一碗白米饭，简直是绝配！😋朋友们快来试试吧，动手做起来，温暖你的冬天～ Теплое блюдо для холодной зимы! 🍲🐔
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