✨最近特别想吃一道家常菜——虎皮海椒！这道菜简单又美味，但要炒得地道可不容易。首先，选辣椒很关键，一定要挑那种肉厚且辣度适中的青椒。买回来后，用清水洗净，然后用厨房纸吸干水分，这样炒的时候才不会出太多水。接着，在锅里倒少许油，烧热后放入辣椒，用中小火慢慢煎至表面起泡，呈现出诱人的虎皮纹路，这个过程需要耐心哦！
🌶️当辣椒煎好后，取出备用。接下来爆香蒜末和姜片，散发出浓郁的香气。把煎好的辣椒放回锅中，加入适量的生抽、醋和少许盐调味。此时，整个厨房都弥漫着辣椒的鲜香，让人垂涎欲滴。最后，撒上一些葱花点缀，翻炒均匀即可出锅。一盘色香味俱佳的虎皮海椒就完成啦！这道菜酸辣开胃，超级适合搭配米饭享用。😋
第三段：💡小贴士：如果喜欢更重口味的朋友，还可以加入一点剁椒或者豆豉，让味道更加丰富。记住，火候是成功的关键，火太大容易糊，太小又不够入味。按照这个方法试试吧，保证让你大饱口福！🌟
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