在生活中，自己动手制作小糕点是一种简单又有趣的享受。首先，准备好所需材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、白砂糖60克、牛奶50毫升和黄油20克。工具方面需要一个搅拌碗、电动打蛋器以及模具。接着，将黄油隔水加热融化备用，同时分离蛋白与蛋黄，分别放入两个干净无水的容器中。用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，并分三次加入白砂糖，这样可以让蛋糕更加松软蓬松。
随后，在另一个碗里混合蛋黄、牛奶和融化的黄油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑无颗粒的状态。然后取三分之一打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌的方式混合均匀，再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。最后，将面糊倒入模具中，轻震几下排出大气泡，放入预热至170℃的烤箱中烘烤约25分钟即可。
当香气四溢的小糕点出炉时，撒上一些糖粉装饰，搭配一杯热茶或咖啡，瞬间幸福感爆棚！无论是作为下午茶还是送给朋友的礼物，自制的小糕点都充满了心意与温暖。🍰☕💛
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